高脂血症にご注意！！　身近に潜む高脂血症への入り口

コレステロールを下げる食品

高脂血症の高コレステロール血症を予防する手段としては、常日ごろからコレステロールを下げる食品を多く摂取するようにする方法が有効です。

コレステロール値を下げる食品としては、まず大豆が挙げられます。大豆には不飽和脂肪酸が多く含まれているため血液をサラサラ状態に保ってくれ、コレステロール値も下げてくれます。もし、肉食が好きでコレステロール値が高いのなら、肉の代わりにタンパク源として摂り入れるという方法もあります。

大豆の成分には、レシチン、イソフラボン、サポニンなどがありますが、レシチンは善玉コレステロールを増やし、イソフラボンは悪玉コレステロールを肝臓に送り込むと同時に善玉コレステロールも増やす働きがあります。また、サポニンにもコレステロールを代謝させる働きがあります。大豆については、そのまま摂取しても加工したものを摂取しても同じ効果が期待できます。

食物繊維を多く含む食品もコレステロール値を下げる働きがあります。食物繊維は腸を通過する際に、コレステロールが体内に取り込まれるのを防いでくれるのです。また、食物繊維は腸内を通過するときに腸を洗浄してくれるため、便秘解消にも役立ち、肥満解消にも効果があります。

ほかに、緑茶に含まれるカテキンもコレステロール値を下げる働きがあると言われています。カテキンは、抗酸化作用が強いために悪玉コレステロールが酸化するのを妨げ、不飽和脂肪酸の働きを助ける役目を担っているとのことです。また、紅茶は、その成分のテアルビジンが血液をサラサラにする働きがあり、動脈硬化になるのを抑えてくれます。その上、血管を強くするビタミンPも含まれているため、高血圧になるのも防いでくれます。